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“百年老字号”中药铺开奶茶店吸引年轻人“打卡”养生
2021年04月16日 09:52  来源:中国新闻网 

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  【解说】连日来,贵州省贵阳市的一家老字号中药铺推出的“养生奶茶”吸引了不少酷爱茶饮的年轻人前去“打卡”。一贯以老年人扎堆的中药铺在这一波波年轻人的追捧下,又焕发出了一股新的活力。

  【解说】与普通奶茶店不同,这间中药铺奶茶店内的奶茶都是由枸杞、桃胶、人参等中药材调制而成,目前已推出了10多款饮品,店面门口,每一款饮品都详细写出了所用中药材的功能。记者注意到,由于要保证奶茶的口感新鲜,店员在接单后,需取相应的中药材进行现场泡制及熬制,因此这样一杯养生奶茶的制作时间也相对较长。

  【同期】同济堂饮店长 王清梅

  主要是因为我们的奶茶里面,加入了一些药食同源的中药元素在里面,我们的中药是需要现场调配的,比如像枸杞,枸杞我们是需要提前把它(制作)成枸杞原浆,而不是去选择用现成的枸杞原浆,因为我们觉得药材还是要出自地道。

  【解说】下午两点,在奶茶店门口已有不少顾客在排队点单,这些顾客中,绝大多数都是“80后”“90后”,除了前来尝鲜,大家更为感兴趣的还是奶茶里所用的配料。

  【同期】贵阳市民 蔡tt

  跟其他奶茶的配料不太一样,因为它里面好像加了许多的玫瑰、桃胶之类的(中药材)。我是属于以前特别喜欢喝奶茶的人,但是现在也觉得(奶茶)过甜,所以就会想选择一下就是这种算是新鲜的食材之类的。

  【同期】贵阳市民 曾敬洁

  可能会改变不了(我的口味),但是我觉得应该支持一下,因为(中药材)本来就是国家的一个(特色)。

  【解说】养生奶茶店所属的这间中药铺是1888年在贵阳诞生的,至今已有133年,是一家“中华老字号”,一年前,中药铺有了研发健康草本饮品的想法,经过反复研究、内测,终于在2021年正式推出。该项目负责人介绍,通过创新当下年轻人爱喝的新茶饮,让养生奶茶获得年轻人的喜爱,从而关注养生,正是这间中药铺开奶茶店的初衷。

  【同期】同济堂饮项目负责人 彭波

  一直我们的受众群体可能都是中老年人居多,现在年轻人可能在生病之后,去买两颗感康,打个吊针,他可能就不太关注中医药行业或者是文化。我们想把中医药元素融入到新茶饮中来,我们每一款产品里面都加得有药食同源的产品,比如说枸杞、大枣、人参这些东西,加进去之后,我们是想借这个产品让大家树立养生的意识,还有养成一个养生的习惯,然后通过这个方式,把我们年轻人给吸引到中医药文化的圈子里来。

  【解说】在对前来购买养生奶茶的顾客采访中,记者了解到,如今,随着生活节奏变快,生活方式多样化,一些影响健康的问题也伴随着年轻人,养生也成为当下年轻人群体在生活中的日常,因此,面对这样一家主打养生的奶茶店,他们很愿意前来“打卡”。

  【同期】贵阳市民 班浩哲

  中药跟奶茶的搭配,对我来说比较新颖,然后之前我有来过几次,会有意识(养生),会有意识,会想往这方面去做,因为我33岁了,所以身体这方面感觉有点没有(十到二十岁时)的(那种)气血旺盛,所以现在注意这方面的东西调理,可能为以后生活打好一些基础。

  【同期】贵阳市民 曾敬洁

  就是和我同龄的“90后”,现在都已经开始枸杞泡茶了,还有再来就是吃一些红枣,吃得比较养生,可能不会像之前的年轻人喜欢吃火锅,现在营养比较要求均衡了。

  【同期】贵阳市民 蔡tt

  我会刮痧,然后还有去拔火罐,有时候还去按摩一下,有时候泡脚之类的,这个本来就是身体的问题,不是说要到了一定年纪才开始注意身体的问题,我觉得现在注意了以后应该比较好过。

  (袁超 刘美伶 贵阳报道)

编辑:陈少婷