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素食还是肉食更益长寿?

时间:2017-02-03 16:46    来源:未知    浏览次数:    作者:常州新闻网 字号:TT

  素食仍是肉食更益长寿?这是一个素来有争议的话题。英国阿斯顿大学生物学家詹姆斯·布朗在《对话》杂志撰文论述本人的观点:素食关系长命,但光素食还不够。他以为,人的寿命受先天基因和后天环境综合影响,先前有双胞胎研究显示,对寿命而言,基因影响不超过30%,更重要的因素来自环境,包含饮食。

  美国一项波及大概10万人的追踪考察显示,在为期5年的研究期间,素食主义者死亡率低于肉食主义者,男性尤其显明。还有一些大型研究或综合剖析也显示,少吃肉,更长寿,不吃肉,益处更多。当然,并非所有相关研究成果都一致,但显而易见的是,素食有助下降罹患Ⅱ型糖尿病、高血压和某些癌症的风险。

  那是否就能够得出结论:不吃肉就能活得长?布朗说,不行。研究也好,调查也罢,都是动物试验,或者分析现有健康数据,或者征募志愿者视察一段时间,得出的结论都是某些举动与寿命之间的关联,并不等于因果,比方素食者更易长寿,也可能是因为素食者锤炼更多、吸烟饮酒更少。

  所以,要想长寿,想老来少得病,就得尽可能掌握各种环境因素,其中就包括饮食,不妨尽量少吃肉。而且,想长寿得防止一些显著的危险因素,好比吸烟。(黄敏)

[编辑:常州新闻网]
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