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担心吃火锅上火?汤底加莲子麦冬清热去火快

时间:2017-10-01 16:58    来源:未知    浏览次数:    作者:常州新闻网 字号:TT
火锅是许多人都喜欢的美食,可是每次吃火锅都会上火怎么办?实在吃火锅的时候注意搭配一些食品,能轻松降火哦!

  吃火锅上火?汤底加这三样东西去火

  完火锅口干舌燥、容易长口疮、起痘痘……怎样能防止?热性食物吃多了容易上火,不妨用凉性食材“找均衡”。

  吃火锅,羊肉是当之无愧的主角。但羊肉是温性食物,一次吃太多,很容易上火。因此,不妨在锅底里加点凉性中草药降降火气,莲子和麦冬都是不错的选择。莲子有清心泻火的功效,加时最好不要剥除莲子心,以增强去火的作用。麦冬也是味滋阴清热的中药,加在锅底里,也可以去火。或者还可加几朵菊花,这样不仅锅里会有菊花的幽香,还能清热解毒,分散风热。

  涮锅时,最好多吃些凉性的蔬菜,如莲藕、荸荠等水生蔬菜,及蒿子秆、苦瓜、冬瓜、白菜。此外,豆腐中也有清热泻火、除烦止渴的作用。

  需要提示的是,吃羊肉时最好配清汤锅。因为辣锅底料中的辣椒、麻椒等都是热性的,与羊肉搭配,会更轻易上火。

  此外,为了身材健康,吃火锅后还可以多喝点酸奶、浓茶等饮料,保护肠道。

  吃火锅后喝点酸奶

  火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶,能够有效维护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的成长。

  吃完火锅后要多喝开水或浓茶

  多喝白开水或茶可缓解辛辣,弥补人体所需要的水分。一旦感到不适,赶快喝牛奶、米粥保护肠胃。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激肠胃壁粘膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所未免。上班族工作压力大,又不注意饮食平衡,暴饮暴食,消化道疾病就容易找上门来,好比反胃酸等。所以吃完火锅后喝白开水或茶可缓解辛辣,喝牛奶、米粥可以保护肠胃。

  吃火锅荤素搭配要得当,最好吃前先喝半杯新鲜的果汁,接着吃蔬菜,然后再吃肉。这样可以公道利用食物的营养,减少胃肠累赘,到达健康饮食的目标。

  吃垃圾食物的最佳搭配

  除了吃火锅外,在吃很多其余垃圾食物的时候只要搭配对,也能下降损害哦!

  油条的“解药”:豆浆

  油条的制作过程中常会增添明矾,被人体吸收后会对大脑神经细胞发生伤害,并且很难被人体排出,导致记忆力减退、抑郁和焦躁,严重的会导致脑退化等恐怖疾病。在食用油条时,可以搭配食用豆浆。因为豆浆中富含卵磷脂,科学家研究发现,给脑退化患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。

  烤肉串的“解药”:烤白薯

  烤肉串经过明火炭烤后所含的苯并芘,是公认的三大体癌物质之一,进入人体后,会有致癌的危险。而白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻拦烤肉中大量油脂被人体吸收。

  酸菜鱼的“解药”:猕猴桃

  酸菜中含有较多的草酸和钙,由于酸度高,食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。腌制后的食物大多含有较多的亚硝酸盐,是一种容易致癌的物质。而猕猴桃中富含维生素C,可以减少这些有害物质对健康的侵害,减少胃癌和食道癌的产生几率。

  腊肉香肠的“解药”:绿茶

  腊肉香肠很受重口味人士青睐,然而这些食物经过腌制,在腌制过程中会产生大批的亚硝酸盐、亚硝胺,对于人体来说,是很强的致癌物质。而且这些食物的含盐量极大,容易导致高血压等心血管疾病。而饮用绿茶可以分解这类物质的危害。天天喝几杯绿茶,可以增进健康。假如真实难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失甘旨。

  提醒:垃圾食物最好不要长期吃哦!不然吃再多“解药”也是白搭。

[ 责任编辑: 周震 ]
[编辑:常州新闻网]
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