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早餐吃蘑菇有助减肥

时间:2017-11-07 11:34    来源:未知    浏览次数:    作者:常州新闻网 字号:TT
许多人认为吃肉才管饱,美国明尼苏达大学一项研究显示,早餐吃些蘑菇比吃培根、香肠更能增加或延长饱腹感,从而有助减肥。

  研究人员招募32名志愿者,持续10天让一组志愿者天天吃两次蘑菇,让另外一组志愿者每天吃两次瘦牛肉。他们每次吃的蘑菇和瘦牛肉的分量分离为226克和28克,热量相当。研究职员让志愿者评估每次食用后的饱腹感。成果显示,食用蘑菇的饱腹感更显著,连续时间更长。

  研究人员在英国《食欲》期刊上撰文写道,这项研究对照了热量匹配的蘑菇和肉类,显示了蘑菇在饱腹感方面的优势。
[编辑:常州新闻网]
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