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一天吃多少盐好?盐吃多了有什么危害?

时间:2017-10-20 15:19    来源:未知    浏览次数:    作者:常州新闻网 字号:TT
1、一天吃多少盐好

  英国医学研究委员会最近发表的报告称,目前英国成人平均每天的盐摄入量为9.5克,而健康专家推荐的食盐摄入量应为6克。假如能实现每天6克的目标,就有可能下降英国13%的中风和10%的心脏病的发病率。

  针对盐的摄入,世界卫生组织的研究职员推荐“餐时加盐”的饮食办法。我们在烹饪时可不加盐,起锅装盘端在桌上后再加盐。此时盐只附于菜肴的表面而来不及渗透内部,但吃起来咸味不减,却可减少将近一半的用盐量。

  说是6克盐,这个还太抽象,那详细是多少呢?600毫升的燕京啤酒盖,正好盛6克盐,每人天天吃盐不要超过一平盖。可口可乐一瓶盖,正好盛10克盐,家庭人口多时,用可乐瓶盖更便利!

  现代科学研究证明,每人每日盐的摄人量宜为4~6克盐。而事实上,我国国民绝大部分每日食盐量已到达l2~13克,甚至更多。人体需要的钠主要从食品和饮水中来,食盐、酱油、味精、腌制食物都可以供给较多的钠,钠摄人适量会增加高血压患病几率。50岁以上和有家族性高血压的人,其血压对食盐摄人量的变化更为敏感。膳食中食盐摄人量的增加和减少,血压就会随着转变。高盐饮食能够改变血压昼夜变化的规律,产生心脑血管病的几率就会增加。

  另外,吃盐多会造成身材内钠驻留,过剩水分排不出体外引起水液不均衡,从而导致肥胖和浮肿。

  所以,食盐多的人要尽量改正过量增添食盐的不良习惯。烹饪时,可放少许醋,赞助本人适应少盐食物。同时,减少酱菜、腌制食品的摄入。

  2、盐吃多了的危害

  美国研究人员发现,摄入过多钠盐可能加速细胞老化,这一点在超重人群身上表示得尤其明显。

  佐治亚健康科学大学的研究人员征募了766名14岁至18岁间的青少年,依照他们的钠盐摄入量分组。

  研究人员发现,摄入盐分多的肥胖青少年,他们的染色体端粒显明短于摄入盐分正常的肥胖同龄人。不外,对那些体重正常的青少年而言,钠盐摄入量对端粒长度并没有显著影响。

  人体细胞内的染色体上有称作端粒的构造,它好比鞋带两头预防磨损的“维护帽”。人诞生时,染色体端粒都有一定长度。随着细胞不断决裂和老化,端粒会渐渐变短,致使脱氧核糖核酸(DNA)受损,从而轻易罹患一些与衰老有关的疾病,譬如阿尔茨海默氏症、糖尿病、心脏病等。

  端粒长度被视为判定衰老水平的重要标记。端粒比均匀长度短是健康欠佳的标志之一,意味着早逝几率高。研究人员在美国心脏病协会的2014年风行病、预防/营养、体育运动和代谢科学会议上报告上述研究成果。

[ 责任编辑: 吕晓昕 ]
[编辑:常州新闻网]
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