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伏特加与烧酒的匹配指数有多高?

时间:2015-12-03 17:24    来源:未知    浏览次数:    作者:常州新闻网 字号:TT

  韩国的烧酒跟俄罗斯的伏特加,都算得上是亚洲比拟风行的两种蒸馏酒。本文内容就是这两种酒的异同。

  伏特加与烧酒分辨是俄罗斯与韩国最具代表性的酒品,它们同是蒸馏酒,同为寰球花费者所熟知。那么,喝伏特加的人是否与喝烧酒的人站成一队呢?

  一、俄罗斯人酿造的伏特加

  伏特加(Vodka)是俄罗斯的传统酒精饮料,酿酒原料为谷物或马铃薯等。原料发酵后经蒸馏会生出高达96%的酒精液,再兑入蒸馏水使酒液浓度降到40至60度。降过酒精度的蒸馏酒再经活性炭过滤,使酒质晶莹澄澈即为伏特加。

  伏特加油腻爽口,酒精风味十足,个别不需陈酿,可作佐餐酒或餐后酒,纯饮时同备一杯凉水即可。和金酒一样,伏特可用作基酒调制鸡尾酒。

  二、韩国人酿造的烧酒

  烧酒(Soju)最重要的原料是大米,有时配以小麦、大麦或者甘薯等。经由制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后参加石灰使其积淀,常州新闻网,经过压迫就成制得清酒的原酒。

  韩国烧酒色彩透明,酒精度数固然至有20度之间,但却极易上头,一不警惕就会喝得头疼。这种酒的特色是进口清爽爽口,刺激性很小,合适搭配烧烤,海鲜生食等。

  巴黎气象变更大会正在热火朝天地进行中,生产伏特加的俄罗斯及酿造烧酒的韩国的两国元首均在其中,两种烈酒的匹配度毕竟有多高,不晓得是否可用“众里寻他千百度,你要多少度就几度”来形容。

[编辑:常州新闻网]
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